市场调查：乳制品包装只是秀色可餐的华丽外表？

                ——印刷与包装系中国乳制品包装的现状与前景分析之市场调查

2008年的7月5日至7月7日，武汉大学印刷与包装系校级暑期实践团队——“香溢申城”前期市场调研部分在武汉洪山家乐福、易初莲花丁字桥店等5家大卖场火热展开。

                                       乳品市场群雄逐鹿，消费者乱花渐欲迷人眼

“随着人们越来越重视健康，厂商推出品种繁多的产品满足不同消费者的需求。”该实践队的队员王嵩说，“我们在调查中发现，消费者在选择乳品时考虑的因素要比一般产品更多。”

团队一行七人于5日下午于洪山家乐福发放问卷60份，晚上于易初莲花发放问卷50份。6日上午于徐东沃尔玛发放60份，下午麦德龙发放40份。7日又在珞喻路武商量贩和群光广场发放问卷90份。共计发放问卷共300份，并在群众作答后全部收齐。

消费者坦言：我们对于乳制品包装不甚关心

     市场调研分为群众调查问卷和货架咨询调研两部分。前者考察普通消费者对乳制品及乳制品包装的关注程度及发展建议；后者包括对货架上各类乳制品品牌、各种包装数量份额的统计，以及对超市工作人员关于乳制品及各式包装的销量情况的咨询。

在发放的问卷中发现，“利乐包”的认知度较高，而对于其它未做广告的包装则知之甚少在选购产品中也极少关心。“我希望包装成本能越低越好。”消费者在调查中普遍如此反映。大多数的消费者会根据不同类型的包装对产品进行不同的加工后进行饮用，而包装是否绿色环保则显然还未纳入考虑范围。

生产厂家：环保标志锦上添花

调研的第二部分则是针对乳品厂商与超市一线的销售人员。在超市的走访中队员们发现，与消费者对于包装的漠然态度相比，“绿色食品”、“环保包装”、“可回收利用”等标示在大品牌的乳品上占据了醒目地位。针对在各超市发现的一些问题，团队向工作人员进行了咨询，得到了一些很有价值的回答，对于实践活动有直接的指导作用。

截至7月8日，全队对所有的三百份调查问卷按年龄段、调查地点、性别进行了全面的数据统计，并对数据进行分析，发现了一些问题，得出了一些结论，这些问题和结论我们将在后期的实践过程中得到解答或印证。